вообще в принципе не настолько кисло чтобы было невкусно. всё ещё не тот вкус которым я мог бы гордиться, но чисто для себя такто норм. немножко густая, немножко газированная, мало сахара, многовато кислинки, может немножко приятной горчинки. не уверен насчёт спирта - вполне вероятно, что больше 1 градуса
вообще, большинство людей никогда ничего подобного не попробуют, а я тут возмущаюсь что чуть кислее чем идеал)