Эффективность от слова эффект. Чтобы сохранять или повышать эффективность, важно получить тот же эффект с меньшими затратами.

То есть, заменяя сливочное масло маргарином мы получаем почти тот же эффект - чуть менее болезненное жевание чёрствой корки хлеба из зерна 4-й категории.

Эффект достигнут меньшим количеством затрат, а значит маргарин более эффективен.