Нередко покупатели предпочитают выбирать томаты послаще, однако содержание сахара отрицательно коррелирует с размером плода. В статье, опубликованной в Nature, китайские ученые сообщили о создании сладкого томата путем нокаута двух генов, которые отвечают за деградацию сахарозосинтазы. При этом размер плода и показатели урожайности не изменились.