Да, там можно проседать довольно далеко.
У нас любопытно было наблюдать как менялся портрет продавца в ходе эксперимента начальства "а что, если платить 25 т.р. и пытаться набирать, пока совсем не перестанут идти".
Не переставали очень долго, но сначала продавцы перестали проходить тест на арифметику (был такой простенький на собеседовании, чтобы отсекать тех, кому совсем сложно считать деньги - это влияло на скорость и корректность расчётов за нал даже на автоматической кассе.
Потом типичный портрет сменился с "молодая женщина, чаще студентка" на "тётя в летах, которую не берут в Пятёрочку, или мужик, которого не берут в охранники", потом на "приезжий работник", потом на "приезжий работник с неоч знанием языка". Что любопытно, продажи просели после ухода студенточек (оно и понятно), но потом покупателю стало пофиг. На этом этапе накрылся всякий мракетинг, так как новые продавцы уже не продавали никакие акции, товар пробивают и ладно.
Потом пошли уже фрики - кто-то бухает, кто-то ворует, некоторые ухитрялись продавать мимо кассы и иногда вообще свой товар (был эпичный скандал, когда магазин летом на вокзале не сделал свой обычный рекорд по продаже питьевой воды, как оказалось, вода там продавалась, только лично продавца).
На каком-то этапе дошло до того, что в магазин на отшибе пришёл наркоман с пистолетом, но поскольку за кассой была отнюдь не студентка, а бабец гораздо проще, то пистолет у него был тут же отобран и выдан поджопник (в нарушение всех инструкций, кстати), причём на видео было видно, что случилось это абсолютно органично и без включения мыслительного процесса.
Пару раз продавцы на фоне конфликтов сожгли свои магазины.
Но на масштабе это тянулось очень долго, буквально несколько лет потребовалось на осознание, что "за такую зарплату будут не работать, а даже немного вредить", довольно долго же и прибыль шла, и места были заняты.