Консольный интерфейс git сделан не для людей.

Например, в нём git checkout делает 2 очень разные вещи — и меняет ветку и восстанавливает состояния файла.

Но в git 2.23 добавили отдельные команды git switch и git restore — теперь проще и понятнее.

https://www.banterly.net/2021/07/31/new-in-git-switch-and-restore/

Я даже сделал себе алиса, чтобы отучить мышечную память использовать git checkout — настолько мне нравятся новые команды

https://github.com/ai/environment/blob/main/gitconfig#L8