А как тебе одноименный ресторан? Там в описании сказано, что это от древненемецкого Ebanoti, означающего равнину, #НоЭтоНеТочно.
Еще в нулевых был широко популярный в узких кругах сервер веб-почты ebanat.com ;-)
RE: https://social.openhood.ru/@Vinni_pouch/113311994068555970