@Evv1L Под принципом KISS, подразумевается обычно то, что не надо перегружать программную систему ненужными частями. По крайней мере я думаю так. А если из коробки идёт куча ненужного тебе софта, это плохо. Гораздо лучше установить, чем удалять уже установленное, за ненадобностью.
Касаемо сложности, согласен, Gentoo не для новичков, может сломать даже опытного. Вот Arch конфетка :)