Можно сделать что-то типо radiofreefedi, но для видео. Чтобы не разориться на cdn можно юзать webtorrent. В отличие от peertube он в данном случае реально будет полезен, так как предполагается что все пользователи одновременно смотрят одно и то же. В owncast не встроили p2p потому что для стримов получается слишком большая задержка, но в случае телеканала с готовыми видео это не так важно.
Radiofreefedi помогло мне найти базированных исполнителей, которые выкладывают свою классную музыку под creative commons где-нибудь на селфхостед faircamp своем. А аналога для видео особо нет. На пиртьюбе невозможно найти что-то интересное, буквальный телеканал будет полезен чтобы найти по крайней мере создателей калтента