Австралийское клиническое испытание показало, что крестоцветные, включая брокколи, белокочанную и цветную капусту, снижают артериальное давление у людей среднего и старшего возраста, если сравнивать с другими видами овощей (морковь, картофель, тыква и т.д.). Положительный эффект глюкозинолатов, содержащихся в крестоцветных, ранее был показан на животных. Также полезны другие соединения, такие как витамин K. Авторы исследования показали, что большинство людей едят недостаточно крестоцветных. Снижение артериального давления, продемонстрированное в клиническом испытании, связано с примерно 5%-ным снижением риска сердечного приступа или инсульта.