Потестировал сервер #Jellyfin. В принципе, мне все понравилось, подходит под мои задачи. Единственная проблема, которую я нашел, это дублирование сериала, если его сезоны находятся в разных папках. А у меня такое бывает, когда все сезоны лежат уже в медиатеке, а новый сезон только скачался и лежит в папке QBittorrent. Не критично, на самом деле. Плюсов, по сравнению с #Plex много. И главное - полная бесплатность и опесорсность. Очень неплохие мобильные и десктопные клиенты.
Однако, перескочить на него прямо сейчас я не могу. Причина - в железе сервера. Дело в том, что всё, что связано с работой с файлами, у меня на старом сервере (Shiva). А он старый во всех смыслах этого слова. Core2Quad и 4Гб памяти. И процесс перекодировки "на лету" загружает его процессор на 99%. И это если подключен только один клиент. А у меня бывает, что смотрят одновременно 2-3 человека. Что характерно, Plex с такой нагрузкой справляется (процессор загружен на 40-50%).

В общем, очевидное решение - избавляться от Shiva и перенести все задачи на Rama. Однако, 3Тб диск от Shiva даже в корпус Rama не влезет. Так что следующая моя покупка - кейс для 3,5" диска с подключением к USB 3.0. Надеюсь, его пропускной способности хватит.
(Ну или у меня появится Rama-2, но это вряд ли в обозримом будущем )