Вы с неприкрытым презрением коситесь в сторону того, кто просит официанта, принесшего говяжью вырезку с фуа-гра, зеленой фасолью, луком-шалот, вместо соуса «Порто» сдобрить все майонезом? Остановитесь — вы неправы! Взаимоотношение пищевых привычек человека одной культуры с особенностями национальных кухонь культур других — вопрос не только этический, но и сугубо диетический, а значит, медицинский.