Снижение потребления алкоголя во Франции произошло из-за сильного сокращения потребления сидра и вина.
Но вообще, похоже, в 1950-60-е средний французский мужчина (и наверное, значительная часть женщин) каждый день ходил полупьяный. 116 литров вина в год на человека – это 2,2 литра вина в неделю, или 3 бутылки. Если отбросить детей, какую-то часть женщин, мусульман, тяжело больных какой-то процент трезвенников, то скорее всего на француза того времени придётся 1 бутылка вина в день.
А кроме вина ещё были пиво, сидр, крепкие спиртуозные напитки.
Непонятно, как работала в то время страна.

Сейчас же потребление вина французы сократили в 7 раз, сидра – почти в 20 раз.