Политик Олег Шеин о том, сколько россияне тратят на еду:
В свете вчерашних сообщений о предстоящем росте цен на молочную продукцию на 5-40% заглянул в сводки Росстата. Россиянин из верхних 10% населения тратит на еду втрое больше денег чем из наиболее бедной 10%-ной группы. И не просто больше тратит, а еще и больше ест. Разница составляет 150 кг молочных продуктов, 62 кг овощей и бахчевых, 53 кг мяса, 20 кг рыбы и даже хлеба 14к кг в год. И сотню куриных яиц. Разумеется, отличается и качество продуктов. При этом колебания цен в магазинах прямо отражаются на потреблении. Например, взлет цен 2022 года привел к тому, что молодые семьи, у которых с деньгами обычно нелады, за год сократили потребление молочных продуктов на 22%, фруктов и ягод на 19%, а рыбы на 17%. Это не просто проценты. Это означает, например, что молочных продуктов они стали потреблять на 60 кг меньше. Дальше есть смысл просто процитировать+: «с точки зрения состава пищевых веществ рациона молодых семей сильнее всего снизилось потребление углеводов (на 50 г, до 271 г) и жиров (на 16,5 г, до 90,8 г) в среднем за сутки. Потребление белка снизилось чуть менее значительно — на 14 г, до 68,8 г. В результате общий калораж рациона молодых семей упал на 393 килокалории, до 2186 в день». Это значит, что экономить им больше было не на чем. Скоро будет понятно, как отразится на доходах новый рост цен.