Читающие меня догадываются, что я давно веду охоту на хачапури. За несколько лет я перепробовал кучу всякого разного хачапури по-аджарски. Этим летом даже расширил географию охоты, когда был в Питере, но все не мог найти тот самый вкус, который был в хачапури моего любимого ресторана, который недавно почил. И вот сегодня я нашел изумительное хачапури - идеальный баланс всего. Такое простое блюдо, но такое разное.

Хороших выходных, ребят!