Хехехехеххеех!
Я смог настроить граб!
Вообще это всё еще очень кривое нечто потому что по хорошему нужно бы что бы весь grub с его конфигами был в ESP, а у меня сам граб в ESP но конфиги на другом диске в boot... ну ладно

Главное что он теперь обе системы может запускать!
Фух, осталось всего то поставить всё остальное кроме ядра, загрузчика и неовима