🔍 Описание

Это чёрно-белая фотография из газеты. В верхней части страницы находится заголовок, состоящий из трёх слов: "Ультрафиолетовые лучи в пищевой промышленности". Под заголовком находится текст, состоящий из 14 строк. В тексте рассказывается о том, что ультрафиолетовые лучи используются для обеззараживания пищевых продуктов.

📝 Текст на картинке

УЛЬТРАФИОЛЕТОВЫЕ ЛУЧИ В ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ

В различных областях техники все большее распространение находят ультрафиолетовые лучи. Рад советских инженеров работает над применением этих лучей в пищевой промышленности.

В обычных комбайнах сушка производится после того, как стог находится на мясо, однако, если воспользоваться лучами, мясо останется целым и сохранится, одним словом, не будет портиться, оставаясь в этом состоянии несколько недель. Интересно, что опыты в этом направлении проводятся в лабораториях Всесоюзного научно-исследовательского института мясной промышленности. Микробиолог тт. Власов, Диваков и инженер тт. Кочергин и Дьяченко сконструировали установку для облучения ультрафиолетовыми лучами разных пищевых продуктов. Установка эта смонтирована на одном из предприятий мясной промышленности. Совнархоз утвердил постройку цехов и опытных установок для облучения зелени под действием ультрафиолетового излучения в нескольких минутах езды от Москвы.

На Московском мясокомбинате имени Микояна сейчас создается специальный цех, где мясо будет обрабатываться ультрафиолетовыми лучами. (ТАСС).