10 июня весь мир отмечает Всемирный день мороженого. Эту дату приурочили ко дню первых массовых продаж мороженого в США (в далёком 1786г.), хотя в кулинарии оно появилось на много веков раньше.

Первым его "прообразом" был китайский десерт из перемешанных со льдом или снегом кусочков фруктов. Древние греки также лакомились очень холодными молочными продуктами и соками (император Нерон любил снег с альпийских ледников, для хранения которого строились специальные погреба).

По преданию в Европу рецепт мороженого привёз из Китая Марко Поло. Жерар Тирсен, кулинар из Франции, в конце 17 века создал рецепт замороженного ванильного крема с молоком и сливками, который прозвали "неаполитанским мороженым". Патент на изобретённую мороженицу получила жительница Англии Нэнси Джонсон, но из-за отсутствия финансов она продала его американцам.

В России мороженое пояаилось в середине 18в, но в промышленных масштабах его начали производить уже в 30х годах 20го века.

Полакомьтесь сегодня мороженым ​:blobfoxnomicecream:​

cc @rf@mastodon.ml