все так — чтобы есть индийскую еду, помимо терпимости к острому вам понадобится отсутствие брезгливости. у нас в офисе, например, народ не моргая глазом макает только что надкушеный хлеб в общую емкость с соусом, тыкает вилкой в чужие тарелки и кладет свой мусор в чужой поднос.