После того, как я поняла, что мясо можно тушить не только в собственной жиже, бульоне или соевом соусе, а в принципе в чем угодно, в моей кулинарной жизни начался своего рода челлендж - сделать вкусняшку, при этом утилизировав что-то завалявшееся в холодильнике без дела.
В прошлый раз это была курица в сметане. В этот раз - свинина в соусе из прокисшей ряженки. Также я от души ебанула туда зерновой горчицы, и топ-три своих любимых специй которые я пихаю примерно везде: сушеный чеснок, базилик и паприку. Паприки просыпалось несколько больше чем планировалось, поэтому все такое оранжевое.
Гарнир незатейливый - отварной бурый рис, вместо соли политый соевым соусом.
Получилось на удивление вкусно, прям таки очень даже. И мясо само по себе, и с гарниром вперемешку. Не знаю, в прокисшей ли ряженке дело, или просто горка паприки и чеснока может спасти что угодно. Но на всякий случай делюсь с миром, вот.

#федиготовит #федиест