@vae для того, чтобы сделать обводку тексту, в гимпе предлагается вот такой мануал

0. Создайте слой
1. Выделите текст
2. Расширьте выделение на N пикселей
3. Залейте выделение цветом обводки (на созданном слое)
4. Поместите этот слой за текстом
5. При изменении текста GOTO 1

Это абсолютно непригодно для мемов