Хммм, нашла некий Mailu
Вроде как основан на Poste.io, но с свободным софтом

Там есть админка и вебморда. Заебись. Как соединять композы я разобралась, сегодня буду пробовать вставлять его на сервер

А, да, с антивирусом в требованиях 3 гига рамы, без антивируса 1. Норм.