Я тоже использую и собираюсь ставить кучу софта - immich, jellyfin, syncting, forgejo и т.д. но я не хочу сутками напролёт ковыряться в конфигах, чтобы заставить всё это работать, поэтому выбираю ОС для домашнего сервера где есть репозиторий приложений.