"мода" и "идеология" - это больше про магазины для богатых. а у нас супермаркеты рассчитаны на "среднестетистического потребителя" и товары там весьма среднего качества. там ориентируются на то, как население разбирает товар. если товар говно, но его хорошо берут - его будут поставлять.